Morosso delle Antille a rosario – Bahier – 1,1 kg

Sanguinaccio delle Antille in catena – Maison Bahier – 1,1 kg

Portate in tavola sapori decisi e generosi con questo sanguinaccio delle Antille della Maison Bahier, una specialità di salumeria dal carattere ben definito, presentata in catena da 1,1 kg.

Fondata a Sceaux-sur-Huisne, nella Sarthe, la Maison Bahier nasce da una macelleria familiare e tramanda da oltre 80 anni il proprio sapere artigianale. Viene prestata particolare attenzione alla freschezza delle materie prime: per i suoi sanguinacci, il sangue di maiale viene ricevuto lo stesso giorno o il giorno precedente, mentre le carni vengono lavorate rapidamente dopo la macellazione.

Particolarmente speziato, questo sanguinaccio delle Antille è preparato a partire da sangue di maiale, al quale vengono aggiunti in particolare pangrattato e latte parzialmente scremato. Offre un sapore intenso e deciso, caratteristico di questa ricetta di ispirazione antilliana.

Il suo confezionamento in catena è particolarmente pratico: consente di prelevare e cucinare solo il numero desiderato di sanguinacci.

Come cucinare il sanguinaccio delle Antille?

Può essere preparato in padella, alla griglia o al forno, a seconda delle vostre preferenze. Per un accompagnamento classico, servitelo con una purea di patate, una padellata di verdure o del riso.

Per esaltarne il carattere esotico e creare un delizioso contrasto dolce-speziato, potete anche accompagnarlo con ananas o altri frutti esotici. Un abbinamento particolarmente interessante per addolcire l'intensità di questa specialità.

Il suo generoso formato da 1,1 kg è adatto sia ai pranzi in famiglia che alle grandi tavolate, consentendo al contempo una preparazione porzione per porzione grazie alla sua presentazione in catena.