LE PERE BENOIT
Morosso alla caraibica alla vecchia maniera con peperoncini freschi delle Antille ±2kg
Morosso alla caraibica alla vecchia maniera con peperoncini freschi delle Antille ±2kg
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Morzello antillano alla vecchia maniera con peperoni freschi delle Antille – ±2 kg
Scopri un morzello nero antillano alla vecchia maniera di qualità superiore, preparato in Francia secondo un autentico sapere artigianale tradizionale. Speziato e generoso, deve il suo carattere all’utilizzo di peperoni freschi delle Antille (0,19 %).
Realizzato con carne di maiale francese (VPF), questo morzello privilegia materie prime fresche, in particolare sangue, grasso e cipolle. La sua preparazione si distingue per una macinatura grossolana, seguita dall’imbottitura in budelli naturali di maiale prima di una cottura tradizionale alla vecchia maniera in caldaia.
La sua ricetta si prefigge di essere particolarmente autentica: senza conservanti, additivi, coloranti, aromi, esaltatori di sapidità né gelificanti. I peperoni freschi delle Antille gli conferiscono un sapore speziato e caratteristico senza coprire il gusto del morzello.
Come cucinare il morzello antillano?
Da gustare caldo, può essere servito come antipasto con una tradizionale salsa al peperone. Come piatto principale, accompagnalo con un purè di patate, cipolle in umido o mele cotte per creare un saporito contrasto dolce-salato.
Tagliato a pezzi o a rondelle, è perfetto anche per preparare tapas e stuzzichini da aperitivo con accenti antillani.
Questo morzello deve essere consumato cotto. Calcola circa 10 minuti in padella o da 12 a 15 minuti in forno a 210 °C.
Presentato a catena in una vaschetta da circa 2 kg, consente di prelevare facilmente la quantità desiderata.
Prodotti freschi: in Francia, Spagna, Belgio e Lussemburgo, i tuoi ordini vengono spediti con Chronofresh, nel rispetto della catena del freddo.
Per le altre destinazioni idonee, i prodotti freschi vengono spediti in aereo in imballaggi isotermici con gel refrigeranti, appositamente progettati per preservarne la freschezza durante il trasporto.
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