Burro d'Isigny DOP speciale per sfogliatura 82% - 1kg

Il burro speciale per sfoglie beneficia di una lavorazione particolare che gli conferisce una consistenza al tempo stesso malleabile e soda, facile da lavorare.

Permette di realizzare sfoglie ariose e prodotti da forno croccanti.

Questo burro beneficia di una plasticità indispensabile per la realizzazione di una sfoglia ben alveolata e permette ai prodotti da forno di acquisire un gusto sottile e inimitabile, con il delicato profumo del burro fresco Isigny Sainte-Mère…

Non sorprende che sia il prodotto di punta del Concorso del Miglior Croissant al Burro d’Isigny A.O.P. da quasi 20 anni!

Caratteristiche:

- È stato appositamente sviluppato per la produzione di prodotti da forno e paste sfoglie

- Possiede un inimitabile sapore di burro fresco

• Possiede un colore giallo oro che dona ai prodotti da forno un colore caldo e autentico.
• Paese di produzione Francia - Regione Bassa Normandia

❄️ Tutti i nostri prodotti freschi vengono spediti in colli isotermici appositamente progettati, dotati di gel refrigeranti che ne consentono la conservazione al fresco per tutto il tragitto.