Ribes rosa disidratati

Il colore delicato e il sapore sottile delle bacche rosa, quasi dolce e molto fruttato, nascondono una spezia molto aromatica da dosare con cautela. Anche chiamate pepe del Cile, le bacche rosa sono in effetti un po' piccanti e amare.

Sorprendenti, rivelano aromi resinosi tra il pepe e il ginepro.

Disidratate, le bacche rosa del Brasile sono particolarmente adatte per i piatti in salsa, i succhi, i brodi così come le marinature. Profumano quindi le insalate, le grigliate, il ceviche o ancora il tartare.

Sono inoltre molto adatte per dare un tocco di colore e originalità alle insalate di frutta.

Peso netto: 45 g

Paese di produzione: Brasile