Pepe di Timur in bacche - 90g

Raccolto in Nepal, il pepe di Timut o bacca di Timur (Zanthoxylum Armatum), è un parente molto stretto del pepe di Sichuan (Zanthoxylum Piperitum), di dimensioni più ridotte. Soprannominato "pepe al pompelmo", sviluppa sorprendenti sapori di agrumi e più in particolare di pompelmo rosa con una punta floreale al limone. Il suo sapore è sottilmente fruttato e floreale, con una leggera piccantezza, un bel finale in bocca fresco e leggermente acidulo. Un abbinamento perfetto per i prodotti del MARE, ma anche per le carni rosse, le verdure saltate, le uova o ancora per i dessert alla frutta.

Peso netto: 90 g

Paese di produzione: Nepal