Andouillette di Troyes Royale - 2x180g

Andouillette de Troyes Royale – Maison Rivalain – 2 × ±180 g

Scopri il carattere deciso di una grande specialità salumiera francese con questa Andouillette de Troyes Royale, prodotta dalla Maison Rivalain a Vire, nel Calvados.

Specializzata nella produzione di andouille e andouillette, la Maison Rivalain tramanda un sapere salumiero tradizionale. Fa parte del gruppo Amand, a sua volta parte del gruppo Popy, specialista francese di andouille e andouillette.

Questa andouillette de Troyes è preparata con scarti di maiale accuratamente selezionati, quindi imbottigliata nel rispetto della tradizione. Si distingue per la sua consistenza ricca e il suo gusto caratteristico, particolarmente apprezzato dagli amanti delle andouillette tradizionali.

Confezionata sottovuoto in un lotto di 2 pezzi da circa 180 g ciascuno, è proposta cruda e deve essere cotta prima del consumo.

Come cuocere l’Andouillette de Troyes Royale?

Prediligi una cottura dolce per preservarne la consistenza. Può essere preparata in padella, arrostita al forno o alla griglia, evitando un calore troppo intenso.

Per un vero piatto in stile bistrot francese, servila ben calda con una senape antica, patate saltate o purè fatto in casa. Si presta anche molto bene a una preparazione con una salsa alla senape.

Una specialità salumiera di carattere, perfetta per gli amanti della vera andouillette de Troyes.

• Numero di porzioni: 2 andouillette da ±180 g
• Paese di produzione Francia - Regione Bassa Normandia

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