Andouille di Guéméné ±900g

Andouille di Guéméné – Amand Terroir – 900 g

Scopri una specialità emblematica della salumeria bretone con questa Andouille di Guéméné Amand Terroir. Apprezzata per il suo gusto deciso e il suo carattere autentico, si può gustare sia fredda che calda e trova facilmente il suo posto su un bel tagliere di salumi.

Amand Terroir perpetua un sapere tradizionale di salumeria nei suoi siti di produzione di Vire e Beignon. La maison è particolarmente rinomata per la sua Andouille di Guéméné così come per le sue specialità di Vire. Oggi appartiene al gruppo Popy, specialista francese dell’andouille e dell’andouillette.

L’Andouille di Guéméné è riconoscibile in particolare per il suo aspetto caratteristico una volta tagliata, con i suoi cerchi concentrici formati dai tagli di maiale infilati l’uno sull’altro. Un metodo tradizionale che le conferisce la sua identità così particolare.

Come gustare l’Andouille di Guéméné?

Servila semplicemente tagliata a fette sottili, con del pane di campagna, qualche cetriolino e un pizzico di senape. È perfetta per comporre un tagliere di salumi o un antipasto ai sapori bretoni.

Può inoltre essere leggermente grigliata, servita con delle patate o utilizzata per farcire una galette di grano saraceno. Il suo gusto deciso permette anche di integrarla in diverse ricette calde.

Con il suo formato da 900 g, questa Andouille di Guéméné Amand Terroir è ideale per scoprire e condividere una delle specialità più caratteristiche della tradizione salumiera bretone.

Paese di produzione: Francia

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