Agar-agar 330ml- 150g

Questo gelificante di origine marina trasforma le vostre creazioni culinarie con eleganza. Estratto dalle alghe, l'agar-agar si afferma come l'alternativa vegetale alla gelatina tradizionale, apprezzata nelle cucine asiatiche, molecolari e nel benessere. La sua neutralità aromatica e cromatica offre una libertà creativa totale, adatta sia alle preparazioni salate che a quelle dolci. Gelificante ad attivazione termica (90°C), si dosa tra 2 e 10 g per litro a seconda della consistenza desiderata, garantendo un controllo preciso delle vostre ricette.

Peso netto: 150 g