✨Champagne BOLLINGER Brut Vieille Vigne 2007 75cl✨

Assolutamente unico in Champagne, il Bollinger "Vieilles Vignes Françaises" è la viva reliquia di ciò che doveva essere lo champagne di un tempo

Alcune viti "a piede franco", cioè non innestate, sono sopravvissute. Sono da questi ceppi centenari che viene prodotta la cuvée vecchia vigna. Lavorate all'antica, a mano, con gli attrezzi di un tempo, le viti danno uve vinificate allo stesso modo secondo l'antica méthode champenoise. L'uva raggiunge così una maggiore maturazione pur mantenendo un pH acido, garanzia di un grande champagne. Sempre millesimato, il Bollinger Vieilles Vignes Françaises è un vino corposo, rotondo e completo. Unico.

Vitigno: Pinot nero

Temperatura di servizio: 8°