Saumon fumé de Norvège tranché main ±1kg

Depuis 30 ans, la société familiale le Borvo est la référence gastronomique en matière de fumage du saumon, fondée par un chef récompensé par un étoile Michelin. Les saumons (Salmor salar) en provenance de Norvège sont sélectionnés scrupuleusement.

Le salage au sel enrichi de six épices doit être subtil pour conserver toute sa délicatesse au poisson. De même, le fumage à froid à la sciure de hêtre enrichit de notes discrètes le poisson.

Affinés puis tranchés à la main, les saumons fumés le Borvo sont toujours gage de qualité.

Pays de production France - Région Bourgogne

❄️ Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.