{"product_id":"saucisse-seche-boucle-de-porc-francais-250g","title":"Saucisse sèche boucle de porc français ±250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaucisse sèche en boucle de porc français La Ferme du Haut-Mont – 250 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne authentique \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esaucisse sèche artisanale du Cantal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, élaborée par \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Ferme du Haut-Mont\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dans le respect du savoir-faire charcutier traditionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes Salaisons du Haut-Mont perpétuent l’héritage de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaison Laborie depuis 1932\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. À \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eParlan, dans le Cantal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, la maison maîtrise une filière locale allant de l’élevage des animaux jusqu’à la transformation et à l’affinage de ses charcuteries.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette saucisse sèche en boucle est confectionnée exclusivement avec du \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eporc 100 % français\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Sa composition associe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e56,6 % de maigre de porc, 23,6 % de maigre de coche et 14,2 % de gras\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, pour obtenir une texture ferme et une belle tranche rouge ponctuée d’un grain de gras bien visible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa recette est simplement relevée de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epoivre noir, d’ail et de sel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, auxquels s’ajoutent \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1,9 % de vin rouge français\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour apporter une note aromatique supplémentaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEmbossée dans un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eboyau naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, la saucisse est affinée avec soin jusqu’au développement d’une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efleur naturelle en surface\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, caractéristique des salaisons traditionnelles. Elle est présentée en boucle et reconnaissable à sa ficelle noire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrête à déguster, tranchez-la plus ou moins finement selon vos préférences. Elle est parfaite à l’\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eapéritif\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, sur une planche de charcuteries ou accompagnée de pain de campagne, cornichons et petits oignons au vinaigre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour profiter pleinement de ses arômes, servez-la à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etempérature ambiante\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Après découpe, protégez l’entame et conservez-la dans un endroit frais, sec et bien aéré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_ferme_du_haut_mont.jpg?v=1792530968\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eLivraison \u0026amp; chaîne du froid\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eProduits frais :\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eFrance, Espagne, Belgique et Luxembourg\u003c\/strong\u003e, vos commandes sont expédiées avec \u003cstrong\u003eChronofresh\u003c\/strong\u003e, dans le respect de la chaîne du froid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003ePour les \u003cstrong\u003eautres destinations éligibles\u003c\/strong\u003e, les produits frais sont expédiés par avion dans des \u003cstrong\u003eemballages isothermes avec gels réfrigérants\u003c\/strong\u003e, spécialement conçus pour préserver leur fraîcheur durant le transport.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eProduits secs :\u003c\/strong\u003e une commande composée uniquement de produits secs peut être expédiée par \u003cstrong\u003eChronopost à domicile ou en point relais\u003c\/strong\u003e, selon les options disponibles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eCommande mixte :\u003c\/strong\u003e dès qu’un produit frais est ajouté au panier, \u003cstrong\u003el’ensemble de la commande est expédié en transport réfrigéré\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LA FERME DU HAUT MONT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57443994108282,"sku":null,"price":12.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Saucissesecheboucledeporcfrancais250g.jpg?v=1792588172","url":"https:\/\/monepiceriegourmande.com\/products\/saucisse-seche-boucle-de-porc-francais-250g","provider":"Mon Épicerie Gourmande","version":"1.0","type":"link"}