{"product_id":"tete-de-veau-roulee-prete-a-cuire-2kg","title":"Capocollo d'agnello arrotolato pronto da cuocere ±2kg","description":"\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eTesta di vitello arrotolata pronta da cuocere – ± 2 kg\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eRispolverate un grande classico della \u003cstrong\u003ecucina francese tradizionale\u003c\/strong\u003e con questa testa di vitello arrotolata, preparata e legata con cura per facilitarne la cottura a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eOriginaria dell'\u003cstrong\u003eOccitania\u003c\/strong\u003e, è realizzata con \u003cstrong\u003evitello allevato all'aperto e nutrito con il latte della madre\u003c\/strong\u003e. La testa di vitello è arrotolata con \u003cstrong\u003elingua e guancia\u003c\/strong\u003e, offrendo dopo la cottura una consistenza tenera e fondente e un'ottima ricchezza di sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003ePresentata \u003cstrong\u003epronta da cuocere e già legata\u003c\/strong\u003e, permette di preparare facilmente questa ricetta emblematica delle tavole dei bistrot e della cucina regionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eCome cuocere la testa di vitello arrotolata?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eImmergete la testa di vitello in un \u003cstrong\u003ebrodo aromatico\u003c\/strong\u003e e lasciatela cuocere lentamente per circa \u003cstrong\u003e2 ore e 30 minuti\u003c\/strong\u003e. Una cottura lenta permette di ottenere una carne particolarmente tenera e fondente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eUna volta cotta, tagliatela in belle fette e servitela ben calda con una \u003cstrong\u003esalsa ravigote\u003c\/strong\u003e o una \u003cstrong\u003esalsa gribiche\u003c\/strong\u003e, due accompagnamenti irrinunciabili della testa di vitello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003ePer completare il piatto, accompagnatela con \u003cstrong\u003epatate al vapore e verdure\u003c\/strong\u003e. Otterrete così un piatto generoso e conviviale, fedele alla tradizione della cucina francese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eCon il suo formato di circa \u003cstrong\u003e2 kg\u003c\/strong\u003e, questa testa di vitello arrotolata è ideale per preparare un vero pasto regionale da condividere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003ePaese di produzione: Francia\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_france.jpg?v=1772025125\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eConsegna \u0026amp; catena del freddo\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotti freschi:\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eFrancia, Spagna, Belgio e Lussemburgo\u003c\/strong\u003e, i vostri ordini vengono spediti con \u003cstrong\u003eChronofresh\u003c\/strong\u003e, nel rispetto della catena del freddo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003ePer le \u003cstrong\u003ealtre destinazioni idonee\u003c\/strong\u003e, i prodotti freschi vengono spediti via aerea in \u003cstrong\u003eimballaggi isotermici con gel refrigeranti\u003c\/strong\u003e, appositamente progettati per preservarne la freschezza durante il trasporto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotti secchi:\u003c\/strong\u003e un ordine composto esclusivamente da prodotti secchi può essere spedito tramite \u003cstrong\u003eChronopost a domicilio o presso un punto di ritiro\u003c\/strong\u003e, a seconda delle opzioni disponibili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eOrdine misto:\u003c\/strong\u003e non appena viene aggiunto un prodotto fresco al carrello, \u003cstrong\u003el'intero ordine viene spedito tramite trasporto refrigerato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TENDRIAD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42520246583493,"sku":"","price":52.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/A0EDF9CC-4608-435D-8BED-665736034C0B.jpg?v=1699918702","url":"https:\/\/monepiceriegourmande.com\/it\/products\/tete-de-veau-roulee-prete-a-cuire-2kg","provider":"Mon Épicerie Gourmande","version":"1.0","type":"link"}