{"product_id":"saucisson-sec-long-de-porc-fermier-francais-la-ferme-du-haut-mont-1-5-kg","title":"Salame secco lungo di maiale contadino francese La Ferme du Haut-Mont – 1,5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSalame secco lungo di maiale da allevamento francese – La Ferme du Haut-Mont – 1,5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn generoso salame di territorio, realizzato nel rispetto della tradizione norcina, con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emaiale da allevamento francese\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e proveniente da una filiera locale controllata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFerme du Haut-Mont – Salaisons du Haut-Mont\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e perpetua l’eredità della Maison Laborie, la cui esperienza risale al \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1932\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, nel cuore di un territorio che riunisce il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCantal, il Lot e l’Aveyron\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La filiera è integrata dalla nascita e dall’allevamento degli animali fino alla trasformazione e alla stagionatura dei salumi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI maiali provengono da un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eincrocio con il 50% di Duroc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, una razza apprezzata per la tenerezza e la venatura del pepe della sua carne. Nati e allevati localmente, beneficiano di un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eallevamento senza antibiotici\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e di un’alimentazione senza OGM, composta da cereali francesi e prevalentemente da orzo del Sud-Ovest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto salame secco in formato grande contiene circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e80% di magro di coppa\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, che gli conferisce una macinatura compatta e una consistenza generosa. È imbottito in un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebudello naturale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, legato a mano con il tradizionale spago rosso e bianco, e poi stagionato con cura. La sua essiccazione regolare permette lo sviluppo di una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efioritura naturale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e e di un sapore deciso e caratteristico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon il suo generoso formato da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1,5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, è particolarmente adatto a grandi taglieri di salumi, buffet e aperitivi da condividere. Servitelo a temperatura ambiente, a fette sottili o leggermente più spesse, con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epane contadino e qualche cetriolino\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConservare in un luogo fresco, asciutto e ventilato, idealmente tra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12 e 18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, oppure in frigorifero. Dopo il taglio, proteggere accuratamente la superficie tagliata per preservare la morbidezza del salame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_ferme_du_haut_mont.jpg?v=1792530968\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eConsegna \u0026amp; catena del freddo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotti freschi:\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eFrancia, Spagna, Belgio e Lussemburgo\u003c\/strong\u003e, i vostri ordini vengono spediti con \u003cstrong\u003eChronofresh\u003c\/strong\u003e, nel rispetto della catena del freddo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003ePer le \u003cstrong\u003ealtre destinazioni idonee\u003c\/strong\u003e, i prodotti freschi vengono spediti via aerea in \u003cstrong\u003eimballaggi isotermici con gel refrigeranti\u003c\/strong\u003e, appositamente progettati per preservarne la freschezza durante il trasporto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotti secchi:\u003c\/strong\u003e un ordine composto esclusivamente da prodotti secchi può essere spedito con \u003cstrong\u003eChronopost a domicilio o presso un punto di ritiro\u003c\/strong\u003e, a seconda delle opzioni disponibili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eOrdine misto:\u003c\/strong\u003e non appena viene aggiunto un prodotto fresco al carrello, \u003cstrong\u003el’intero ordine viene spedito con trasporto refrigerato\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LA FERME DU HAUT MONT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57443978445178,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Saucissonseclongdeporcfermier1_5kg.jpg?v=1792587351","url":"https:\/\/monepiceriegourmande.com\/it\/products\/saucisson-sec-long-de-porc-fermier-francais-la-ferme-du-haut-mont-1-5-kg","provider":"Mon Épicerie Gourmande","version":"1.0","type":"link"}