{"product_id":"saucisse-seche-sur-perche-la-ferme-du-haut-mont-porc-fermier-francais-2-kg","title":"Salsiccia secca su stecco La Ferme du Haut-Mont – Maiale da allevamento francese – 2 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSalame artigianale su stecco La Ferme du Haut-Mont – Maiale da allevamento francese – Budello naturale – 2 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn prodotto di salumeria spettacolare e autentico, presentato \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eavvolto attorno a uno stecco di legno\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e come nei tradizionali essiccatoi di un tempo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto salame artigianale è realizzato da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Ferme du Haut-Mont\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, che perpetua l’eredità della \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaison Laborie dal 1932\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nel cuore di un territorio che riunisce il Cantal, il Lot e l’Aveyron. I maiali nascono e vengono allevati localmente, sono incroci \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e50 % Duroc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, allevati senza antibiotici e nutriti con un’alimentazione senza OGM a base di cereali francesi, principalmente orzo del Sud-Ovest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa ricetta è elaborata esclusivamente con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emaiale da allevamento francese\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e50,4 % di magro di coppa, 32,9 % di pancetta di maiale e 8,2 % di grasso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. L’assaggio tradizionale combina \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epepe nero, aglio, sale e un pizzico di vino rosso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eImbottito in un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebudello naturale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, il salame sviluppa durante l’essiccazione una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efioritura naturale bianca o grigio chiaro\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La sua consistenza soda e asciutta offre un’eccellente tenuta al taglio e rivela una fetta rosso scuro punteggiata da grani di grasso ben distribuiti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl suo generoso formato di circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 kg su stecco di legno\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è ideale per le grandi tavolate, i buffet e le feste, ma anche per realizzare splendide assi di salumi con il taglio su richiesta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServitelo a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etemperatura ambiente\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, a fette sottili o più spesse, accompagnato semplicemente da pane contadino, cetriolini e cipolline in aglio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vero e proprio \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eprodotto di salumeria del territorio\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, altrettanto notevole per la sua presentazione quanto per il suo metodo di preparazione tradizionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_ferme_du_haut_mont.jpg?v=1792530968\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eConsegna \u0026amp; catena del freddo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eProdotti freschi: in Francia, Spagna, Belgio e Lussemburgo, i vostri ordini vengono spediti con Chronofresh, nel rispetto della catena del freddo.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003ePer le altre destinazioni idonee, i prodotti freschi vengono spediti via aerea in imballaggi isotermici con gel refrigeranti, appositamente progettati per preservarne la freschezza durante il trasporto.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eProdotti secchi: un ordine composto esclusivamente da prodotti secchi può essere spedito con Chronopost a domicilio o presso un punto di ritiro, a seconda delle opzioni disponibili.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eOrdine misto: non appena viene aggiunto un prodotto fresco al carrello, l’intero ordine viene spedito con trasporto refrigerato\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LA FERME DU HAUT MONT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57446859243898,"sku":null,"price":91.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Saucissesecheartisanalesurperchedeporcfermierboyaunaturel2kg.jpg?v=1792662866","url":"https:\/\/monepiceriegourmande.com\/it\/products\/saucisse-seche-sur-perche-la-ferme-du-haut-mont-porc-fermier-francais-2-kg","provider":"Mon Épicerie Gourmande","version":"1.0","type":"link"}