{"product_id":"saucisse-au-couteau-nature-boyau-naturel-porc-francais-500g","title":"Salsiccia al coltello naturale budello naturale maiale francese ±500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSalsiccia al coltello naturale Vallégrain – 500 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScopri tutta l’autenticità di una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esalsiccia al coltello tradizionale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e con questa ricetta Vallégrain, elaborata a partire da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emaiali nati, allevati e macellati in Francia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, secondo il disciplinare certificato \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCC5901\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAzienda familiare originaria del \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePerche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Vallégrain gestisce l’intera filiera suina e lavora con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e180 allevatori locali\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, di cui l’80 % si trova a meno di 150 km dai suoi siti di produzione. Questa vicinanza contribuisce a garantire la freschezza e la tracciabilità delle carni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesta salsiccia si distingue per la sua \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emacinatura particolarmente generosa con una griglia di almeno 8 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Più grossolana di quella di una classica chipolata, le conferisce una consistenza rustica e una bella masticabilità, nell’ottica delle salsicce tradizionali da macellaio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sua ricetta contiene \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eil 91 % di carne di maiale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, semplicemente accompagnata da sale, zucchero di canna rosso e aromi naturali. È imbottigliata in un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebudello naturale di maiale di calibro da 32 a 34 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, che le conferisce il suo aspetto generoso e la sua buona tenuta in cottura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa preparare \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ein padella, al forno o alla griglia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, questa salsiccia al coltello si abbina alla perfezione con un purè fatto in casa, un aligot o verdure di stagione. Troverà perfettamente la sua collocazione anche in ricette più tradizionali come \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elenticchie e salsiccia o il cassoulet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer conservarne tutta la succosità, prediligi una cottura graduale senza forare il budello. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCottura a cuore indispensabile prima del consumo.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConfezionamento: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e500 g\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003ePaese di produzione Francia\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_vallegrain_7d16571f-c855-41bd-9ddf-3825ad56d83a.jpg?v=1779919411\" alt=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eConsegna \u0026amp; catena del freddo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotti freschi:\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eFrancia, Spagna, Belgio e Lussemburgo\u003c\/strong\u003e, i vostri ordini vengono spediti con \u003cstrong\u003eChronofresh\u003c\/strong\u003e, nel rispetto della catena del freddo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003ePer le \u003cstrong\u003ealtre destinazioni idonee\u003c\/strong\u003e, i prodotti freschi vengono spediti in aereo in \u003cstrong\u003eimballaggi isotermici con gel refrigeranti\u003c\/strong\u003e, appositamente progettati per preservarne la freschezza durante il trasporto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotti secchi:\u003c\/strong\u003e un ordine composto esclusivamente da prodotti secchi può essere spedito tramite \u003cstrong\u003eChronopost a domicilio o presso un punto di ritiro\u003c\/strong\u003e, a seconda delle opzioni disponibili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eOrdine misto:\u003c\/strong\u003e non appena viene aggiunto un prodotto fresco al carrello, \u003cstrong\u003el’intero ordine viene spedito tramite trasporto refrigerato\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"1024\" data-end=\"1279\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"VALLÉGRAIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56938659512698,"sku":null,"price":13.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Saucisseaucouteaunatureboyaunaturel500g.jpg?v=1780385467","url":"https:\/\/monepiceriegourmande.com\/it\/products\/saucisse-au-couteau-nature-boyau-naturel-porc-francais-500g","provider":"Mon Épicerie Gourmande","version":"1.0","type":"link"}