{"product_id":"aligot-de-laubrac-500g","title":"Aligot dell'Aubrac con Tome fresca dell'Aubrac IGP - 500g","description":"\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e\u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eAligot dell’Aubrac con Tome fresca al latte crudo – Jeune Montagne\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eScopri il vero \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eAligot dell’Aubrac Jeune Montagne\u003c\/span\u003e, una specialità emblematica dell’Aveyron, apprezzata per la sua consistenza filante e il suo sapore intenso. Preparato con patate fresche e Tome fresca dell’Aubrac al latte crudo, porta sulla tua tavola tutta la convivialità della cucina di montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eLa \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eCooperativa Jeune Montagne\u003c\/span\u003e, fondata da agricoltori dell’altopiano dell’Aubrac, valorizza il latte delle vacche delle razze Aubrac e Simmental. La loro alimentazione si basa essenzialmente sul fieno in inverno e sul pascolo in estate, nel rispetto delle tradizioni zootecniche del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eQuesto aligot è preparato con \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003epatate fresche Bintje\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003epanna densa ottenuta dalla scrematura del siero\u003c\/span\u003e e \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eTome fresca dell’Aubrac al latte crudo e intero\u003c\/span\u003e. Quest’ultima gli conferisce il suo caratteristico sapore di formaggio e la sua consistenza morbida, che si allunga in lunghi nastri quando viene lavorata a caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e\u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eCome preparare l’Aligot dell’Aubrac?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eVersa il contenuto del vassoio in una casseruola e scalda \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003ea fuoco medio\u003c\/span\u003e, mescolando regolarmente con una spatola per qualche minuto. Quando l’aligot è ben caldo, \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eallungalo più volte\u003c\/span\u003e per sviluppare la sua caratteristica consistenza filante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eA piacere, aggiungi un pizzico d’aglio, pepe o una grattugiata di noce moscata. Puoi anche personalizzarlo con qualche cubetto di pancetta o un po’ di fondo di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e\u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eCon cosa servire l’aligot?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eTradizionalmente servito con una \u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003esalsiccia alla griglia\u003c\/span\u003e, l’aligot si abbina anche meravigliosamente a carni rosse, arrosti e grigliate. Da solo può inoltre diventare il cuore di un pasto caldo e goloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003e\u003cspan class=\"w6asjq_TextBase _85PZeG_Text\"\u003eLo sapevi?\u003c\/span\u003e In origine, i monaci dell’Aubrac servivano ai pellegrini di Santiago de Compostela una preparazione a base di pane e formaggio. Nel XIX secolo, la patata ha gradualmente sostituito il pane, dando origine all’aligot che conosciamo oggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso netto: 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaese di produzione: Francia - Regione Midi-Pyrénées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"79\" width=\"79\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_Jeune_Montagne.jpg?v=1740604484\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eConsegna \u0026amp; catena del freddo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotti freschi:\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eFrancia, Spagna, Belgio e Lussemburgo\u003c\/strong\u003e, i tuoi ordini vengono spediti con \u003cstrong\u003eChronofresh\u003c\/strong\u003e, nel rispetto della catena del freddo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003ePer le \u003cstrong\u003ealtre destinazioni idonee\u003c\/strong\u003e, i prodotti freschi vengono spediti via aerea in \u003cstrong\u003eimballaggi isotermici con gel refrigeranti\u003c\/strong\u003e, appositamente progettati per preservarne la freschezza durante il trasporto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eProdotti secchi:\u003c\/strong\u003e un ordine composto esclusivamente da prodotti secchi può essere spedito tramite \u003cstrong\u003eChronopost a domicilio o presso un punto di ritiro\u003c\/strong\u003e, a seconda delle opzioni disponibili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eOrdine misto:\u003c\/strong\u003e non appena viene aggiunto al carrello un prodotto fresco, \u003cstrong\u003el’intero ordine viene spedito tramite trasporto refrigerato\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"JEUNE MONTAGNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42522076250309,"sku":"","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Aligotdel_Aubrac500g_cb25250a-516e-47ad-a377-219832450dcb.jpg?v=1759471304","url":"https:\/\/monepiceriegourmande.com\/it\/products\/aligot-de-laubrac-500g","provider":"Mon Épicerie Gourmande","version":"1.0","type":"link"}