{"product_id":"saucisson-sec-long-de-porc-fermier-francais-la-ferme-du-haut-mont-1-5-kg","title":"Saucisson sec long de porc fermier français La Ferme du Haut-Mont – 1,5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaucisson sec long de porc fermier français – La Ferme du Haut-Mont – 1,5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn généreux saucisson de terroir élaboré dans le respect des traditions charcutières, avec du \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eporc fermier français\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e issu d’une filière locale maîtrisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFerme du Haut-Mont – Salaisons du Haut-Mont\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e perpétue l’héritage de la Maison Laborie, dont le savoir-faire remonte à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1932\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, au cœur d’un territoire réunissant le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCantal, le Lot et l’Aveyron\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La filière est intégrée depuis la naissance et l’élevage des animaux jusqu’à la transformation et l’affinage des charcuteries.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes porcs sont issus d’un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecroisement comprenant 50 % de Duroc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, race appréciée pour la tendreté et le persillé de sa viande. Nés et élevés localement, ils bénéficient d’un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eélevage sans antibiotiques\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et d’une alimentation sans OGM, composée de céréales françaises et majoritairement d’orge du Sud-Ouest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe saucisson sec grand format contient environ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e80 % de maigre de coche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, lui conférant un hachage ferme et une texture généreuse. Il est embossé dans un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eboyau naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, attaché à la main avec sa traditionnelle ficelle rouge et blanche, puis affiné avec soin. Son séchage régulier permet le développement d’une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efleur naturelle\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et d’une saveur franche et typée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvec son généreux format de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1,5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, il est particulièrement adapté aux grandes planches de charcuterie, buffets et apéritifs à partager. Servez-le à température ambiante, en tranches fines ou légèrement plus épaisses, avec du \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epain de campagne et quelques cornichons\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ conserver dans un endroit frais, sec et aéré, idéalement entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12 et 18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ou au réfrigérateur. Après découpe, protégez soigneusement l’entame afin de préserver le moelleux du saucisson.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_ferme_du_haut_mont.jpg?v=1792530968\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eLivraison \u0026amp; chaîne du froid\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eProduits frais :\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eFrance, Espagne, Belgique et Luxembourg\u003c\/strong\u003e, vos commandes sont expédiées avec \u003cstrong\u003eChronofresh\u003c\/strong\u003e, dans le respect de la chaîne du froid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003ePour les \u003cstrong\u003eautres destinations éligibles\u003c\/strong\u003e, les produits frais sont expédiés par avion dans des \u003cstrong\u003eemballages isothermes avec gels réfrigérants\u003c\/strong\u003e, spécialement conçus pour préserver leur fraîcheur durant le transport.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eProduits secs :\u003c\/strong\u003e une commande composée uniquement de produits secs peut être expédiée par \u003cstrong\u003eChronopost à domicile ou en point relais\u003c\/strong\u003e, selon les options disponibles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eCommande mixte :\u003c\/strong\u003e dès qu’un produit frais est ajouté au panier, \u003cstrong\u003el’ensemble de la commande est expédié en transport réfrigéré\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LA FERME DU HAUT MONT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57443978445178,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Saucissonseclongdeporcfermier1_5kg.jpg?v=1792587351","url":"https:\/\/monepiceriegourmande.com\/es\/products\/saucisson-sec-long-de-porc-fermier-francais-la-ferme-du-haut-mont-1-5-kg","provider":"Mon Épicerie Gourmande","version":"1.0","type":"link"}