{"product_id":"creme-sculpture-30-2-mg-1l","title":"Crema de Esculpir 30,2% MG 1L","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1dq7uk\" data-start=\"67\" data-end=\"132\"\u003eEscultura Corman – Especialidad de alto rendimiento montable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"134\" data-end=\"492\"\u003eSculpture, innovación firmada por Corman, es una especialidad que combina ingredientes lácteos y vegetales, desarrollada para satisfacer las más altas exigencias de pasteleros y profesionales de la gastronomía. Su formulación única, que asocia suero de mantequilla (69 %) y aceites vegetales (30 %), ofrece un equilibrio ideal entre riqueza láctea y rendimiento técnico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"494\" data-end=\"709\"\u003eReconocida por su excepcional poder escultórico, permite realizar decoraciones de gran precisión, con acabados nítidos y elegantes, manteniendo una blancura brillante y un aspecto fresco duradero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"861\"\u003eLigera al paladar, realza los sabores sin apelmazarlos y garantiza un montado notable, asegurando un excelente rendimiento en producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"960\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eImprescindible para creaciones de repostería estéticas, estables y perfectamente controladas\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1mdo32u\" data-start=\"70\" data-end=\"114\"\u003eRendimiento y ventajas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"116\" data-end=\"260\"\u003e► \u003cstrong data-start=\"118\" data-end=\"147\"\u003eMontado excepcional\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"147\" data-end=\"150\"\u003eOfrece un rendimiento notable de hasta 3,4 L por 1 L de producto, optimizando la productividad en el laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"262\" data-end=\"406\"\u003e► \u003cstrong data-start=\"264\" data-end=\"282\"\u003eFirmeza perfecta\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"282\" data-end=\"285\"\u003eGarantiza una estabilidad impecable hasta 48 horas a +4°C después del montado, sin hundimiento ni liberación de agua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"408\" data-end=\"599\"\u003e► \u003cstrong data-start=\"410\" data-end=\"445\"\u003eTextura aérea y sabor delicado\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"445\" data-end=\"448\"\u003eSu textura suave y ligera facilita el trabajo con manga pastelera y la incorporación. Su sabor fresco realza las preparaciones sin enmascarar otros aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"601\" data-end=\"758\"\u003e► \u003cstrong data-start=\"603\" data-end=\"632\"\u003eVersatilidad de uso\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"632\" data-end=\"635\"\u003eIdeal para toppings, decoraciones precisas, rellenos de entremeses, mousses o como alternativa moderna a los glaseados tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"760\" data-end=\"763\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"105heey\" data-start=\"765\" data-end=\"793\"\u003eConsejos de uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"795\" data-end=\"976\"\u003e► \u003cstrong data-start=\"797\" data-end=\"823\"\u003eAplicaciones creativas\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"823\" data-end=\"826\"\u003ePerfecta para reinterpretar los clásicos: reemplazar un merengue en una tarta de limón o aligerar un milhojas como sustituto de la crema pastelera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"978\" data-end=\"1123\"\u003e► \u003cstrong data-start=\"980\" data-end=\"1015\"\u003eTemperatura de trabajo óptima\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1015\" data-end=\"1018\"\u003eUsar bien fría, entre 0°C y +6°C (idealmente entre +2°C y +6°C) para un montado óptimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1125\" data-end=\"1259\"\u003e► \u003cstrong data-start=\"1127\" data-end=\"1143\"\u003eConservación\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1143\" data-end=\"1146\"\u003eUna vez abierto, conservar en el frigorífico y usar en las siguientes 24 horas. No congelar antes de montar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1125\" data-end=\"1259\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_CORMAN.jpg?v=1774477044\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"960\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"960\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eTodos nuestros productos frescos se envían en paquetes isotérmicos especialmente diseñados que incluyen geles refrigerantes que permiten mantener la frescura durante todo el trayecto.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"960\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CORMAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56728793121146,"sku":null,"price":9.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/CremeSculture30_2_MG1L.jpg?v=1774477252","url":"https:\/\/monepiceriegourmande.com\/es\/products\/creme-sculpture-30-2-mg-1l","provider":"Mon Épicerie Gourmande","version":"1.0","type":"link"}