{"product_id":"saucisson-sec-long-de-porc-fermier-francais-la-ferme-du-haut-mont-1-5-kg","title":"Langer französischer Bauern-Salami vom Schwein La Ferme du Haut-Mont – 1,5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLange französische Bauern-Salami aus Schweinefleisch – La Ferme du Haut-Mont – 1,5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEine großzügige regionale Salami, hergestellt nach traditioneller Wurstkunst aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efranzösischem Bauernschwein\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, das aus einer lokal kontrollierten Wertschöpfungskette stammt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFerme du Haut-Mont – Salaisons du Haut-Mont\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e führt das Erbe des Hauses Laborie fort, dessen Fachwissen bis ins Jahr \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1932\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zurückreicht, im Herzen einer Region, die \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCantal, Lot und Aveyron\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vereint. Die Wertschöpfungskette umfasst alles von der Geburt und Aufzucht der Tiere bis hin zur Verarbeitung und Reifung der Wurstwaren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Schweine stammen aus einer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKreuzung mit 50 % Duroc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, einer Rasse, die für die Zartheit und die feine Marmorierung ihres Fleisches geschätzt wird. Sie werden vor Ort geboren und aufgezogen, profitieren von einer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eantibiotikafreien Aufzucht\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und einer gentechnikfreien Fütterung aus französischen Getreidesorten, überwiegend aus Gerste aus Südwestfrankreich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese Salami im Großformat enthält etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e80 % mageres Schweinefleisch\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, was ihr eine feste Körnung und eine großzügige Textur verleiht. Sie wird in einen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNaturdarm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gefüllt, von Hand mit der traditionellen rot-weißen Kordel gebunden und anschließend sorgfältig gereift. Die gleichmäßige Trocknung ermöglicht die Entwicklung einer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003enatürlichen Blüten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und eines kräftigen, charakteristischen Geschmacks.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit ihrem großzügigen Format von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1,5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e eignet sie sich besonders für große Wurstplatten, Buffets und zum Teilen bei einem Aperitif. Servieren Sie sie bei Raumtemperatur, in dünnen oder etwas dickeren Scheiben, mit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBauernbrot und einigen Gewürzgurken\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLagern Sie sie an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort, idealerweise zwischen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12 und 18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, oder im Kühlschrank. Schützen Sie die Schnittfläche nach dem Anschnitt sorgfältig, um die Zartheit der Salami zu bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_ferme_du_haut_mont.jpg?v=1792530968\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eLieferung \u0026amp; Kühlkette\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eFrischeprodukte:\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eFrankreich, Spanien, Belgien und Luxemburg\u003c\/strong\u003e werden Ihre Bestellungen mit \u003cstrong\u003eChronofresh\u003c\/strong\u003e versandt, unter Einhaltung der Kühlkette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eFür \u003cstrong\u003eandere berechtigte Ziele\u003c\/strong\u003e werden Frischeprodukte per Flugzeug in \u003cstrong\u003eIsolierverpackungen mit Kühlakkus\u003c\/strong\u003e versandt, die speziell entwickelt wurden, um ihre Frische während des Transports zu bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eTrockenprodukte:\u003c\/strong\u003e eine Bestellung, die ausschließlich aus Trockenprodukten besteht, kann mit \u003cstrong\u003eChronopost nach Hause oder an einen Abholpunkt\u003c\/strong\u003e versandt werden, je nach verfügbaren Optionen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003eGemischte Bestellung:\u003c\/strong\u003e sobald ein Frischeprodukt zum Warenkorb hinzugefügt wird, \u003cstrong\u003ewird die gesamte Bestellung per Kühlversand versandt\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LA FERME DU HAUT MONT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57443978445178,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Saucissonseclongdeporcfermier1_5kg.jpg?v=1792587351","url":"https:\/\/monepiceriegourmande.com\/de\/products\/saucisson-sec-long-de-porc-fermier-francais-la-ferme-du-haut-mont-1-5-kg","provider":"Mon Épicerie Gourmande","version":"1.0","type":"link"}