{"product_id":"saucisse-seche-sur-perche-la-ferme-du-haut-mont-porc-fermier-francais-2-kg","title":"Trockensalami am Stiel La Ferme du Haut-Mont – Französisches Bauernschwein – 2 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHandwerklich hergestellte Salami auf Holzstange La Ferme du Haut-Mont – französisches Bauernschwein – Naturdarm – 2 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin spektakuläres und authentisches Wurstspezialität, präsentiert \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eum einen Holzstab gewickelt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, wie in den traditionellen Trockenräumen von einst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese handwerklich hergestellte Salami wird von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Ferme du Haut-Mont\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e hergestellt, die das Erbe der \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMaison Laborie seit 1932\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e im Herzen einer Region, die Cantal, Lot und Aveyron vereint, fortführt. Die Schweine werden vor Ort geboren und aufgezogen, stammen aus einer Kreuzung zu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e50 % Duroc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, werden antibiotikafrei gehalten und mit einer gentechnikfreien Futtermischung auf Basis französischer Getreidesorten, überwiegend Gerste aus Südwestfrankreich, gefüttert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Rezept wird ausschließlich mit \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efranzösischem Bauernschwein\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zubereitet: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e50,4 % Schweinefleisch, 32,9 % Schweinebauch und 8,2 % Fett\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Die traditionelle Würzung kombiniert \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eschwarzen Pfeffer, Knoblauch, Salz und einen Schuss Rotwein\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn einen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNaturdarm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gefüllt, entwickelt die Salami während des Trocknens eine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003enatürliche, weiß bis hellgraue Schmiere\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Ihre feste und trockene Textur bietet eine hervorragende Schnittfestigkeit und offenbart eine dunkelrote Scheibe, die mit gleichmäßig verteilten Fettkörnern durchsetzt ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIhr großzügiges Format von etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 kg auf Holzstange\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ideal für große Tafeln, Buffets und Empfänge, aber auch für die Zubereitung schöner Wurstplatten mit Scheiben nach Wunsch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServieren Sie sie bei \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZimmertemperatur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, in dünnen oder dickeren Scheiben, einfach begleitet von Landbrot, Gewürzgurken und Essigzwiebeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEine echte \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eregionale Wurstspezialität\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, die ebenso durch ihre Präsentation wie durch ihre traditionelle Herstellung besticht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_ferme_du_haut_mont.jpg?v=1792530968\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eLieferung \u0026amp; Kühlkette\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eFrischeprodukte: In Frankreich, Spanien, Belgien und Luxemburg werden Ihre Bestellungen mit Chronofresh versandt, unter Einhaltung der Kühlkette.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eFür die anderen berechtigten Ziele werden Frischeprodukte per Flugzeug in Isolierverpackungen mit Kühlgels versandt, die speziell entwickelt wurden, um ihre Frische während des Transports zu bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eTrockenprodukte: Eine Bestellung, die ausschließlich aus Trockenprodukten besteht, kann mit Chronopost nach Hause oder an eine Abholstelle versandt werden, je nach verfügbaren Optionen.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eGemischte Bestellung: Sobald ein Frischeprodukt zum Warenkorb hinzugefügt wird, wird die gesamte Bestellung im Kühlversand versandt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LA FERME DU HAUT MONT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57446859243898,"sku":null,"price":91.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Saucissesecheartisanalesurperchedeporcfermierboyaunaturel2kg.jpg?v=1792662866","url":"https:\/\/monepiceriegourmande.com\/de\/products\/saucisse-seche-sur-perche-la-ferme-du-haut-mont-porc-fermier-francais-2-kg","provider":"Mon Épicerie Gourmande","version":"1.0","type":"link"}