{"product_id":"creme-danchois-de-collioure-460g","title":"Aneckren-Creme aus Collioure 460 g","description":"\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003eZum Streichen oder als Basis für Vinaigrette.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrische Sardinen werden mit „halbgrobem“ Meersalz (das ausschließlich für die abschließende Verpackungssalzlake vorgesehen ist) in einem Verhältnis von 30 bis 50 % je nach Außentemperatur gesalzen, dann 24 Stunden bis 15 Tage lang gelagert, damit die Flüssigkeit abtropfen kann, bevor sie von Hand geköpft, ausgenommen und in saubere Fässer mit Schichten aus Sardinen und Salz im Verhältnis von 10 bis 15 % gelegt werden.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\n\n\u003cbr\u003eEin Gewicht von 25 bis 80 kg drückt auf den Deckel, damit das Salz während der 3 bis 12 Monate bei 15 °C dauernden Reifung in das Gewebe der Sardinen eindringen kann. Der Salzer überwacht den Reifeprozess kontinuierlich, um ein optimales Ergebnis zu gewährleisten. Anschließend folgt die Verpackung.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003eHerkunftsland Frankreich-Collioure\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_maison_Roque_Collioure.jpg?v=1740065607\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Isokartonverpackungen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"product-additional-info\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"MAISON ROQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55071184978298,"sku":"","price":23.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Cremed_anchois.jpg?v=1740083230","url":"https:\/\/monepiceriegourmande.com\/de\/products\/creme-danchois-de-collioure-460g","provider":"Mon Épicerie Gourmande","version":"1.0","type":"link"}