{"product_id":"couscous-maison-500g","title":"Hausgemachter Couscous - 500g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Couscous stammt aus der Region Bizerte, zwischen Bergen und Meer, an der Spitze Afrikas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank weniger wechselhafter Regenfälle werden in dieser Region seit Jahrhunderten Getreide angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeniatna hat 8 Kunsthandwerkerinnen ausgewählt, die den Couscous genau so zubereiten, wie sie ihn für ihre Familien machen, so wie sie es von ihren Müttern und Großmüttern gelernt haben...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Hartweizengrieß wird leicht befeuchtet und von Hand gerollt, dann durch ein feines Sieb gestreift, erneut befeuchtet, gerollt und mit feinem Grieß vermischt. Nach erneutem Sieben werden die Körner gedämpft und dann langsam in der Sonne getrocknet...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese freien Körner kleben nicht und dieser hausgemachte Grieß hat einen ausgeprägten Weizengeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Kochen mit Gemüse (Zucchini, Karotten, Kürbis), Hülsenfrüchten (Bohnen, Kichererbsen) und Fleisch für eine ausgewogene Mahlzeit. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Couscous weniger kalorienreich als Brot und reich an Selen, einem starken Antioxidans. Die Dämpfgaren-Zubereitung wird empfohlen, wie in traditionellen tunesischen Couscous-Dämpfern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsland Tunesien - Region Cap-Bon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_SENIATA.jpg?v=1757430797\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SENIATNA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42599795785925,"sku":"","price":11.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/EFBC2C59-E074-4BE8-AD84-CD1A8C7F9043.jpg?v=1702313039","url":"https:\/\/monepiceriegourmande.com\/de\/products\/couscous-maison-500g","provider":"Mon Épicerie Gourmande","version":"1.0","type":"link"}