{"title":"UNSERE AUSTERN AUS DEM ETANG DE THAU","description":"Mon Epicerie Gourmande bietet Ihnen Austern aus dem Mittelmeerraum und insbesondere aus dem Etang de Thau. Austern aus dem Etang de Thau sind Kennern ein Begriff. Da die Austern nicht von den Gezeiten profitieren, werden sie mithilfe spezieller Verfahren für dieses Becken gezüchtet und verfeinert. Diese Verfeinerungen verleihen ihnen diesen salzigen Geschmack und die bei Amateuren so begehrte Länge im Mund. Diese Austern kommen in einer separaten Verpackung direkt von unserem Produzenten zu Ihnen nach Hause. Unser Produzent aus Etang de Thau erhielt 2022 und 2023 die Goldmedaille für die Geschmacksqualität seiner Austern.","products":[{"product_id":"huitres-de-letang-de-thau-n-2","title":"OSTERNEN AUS DEM ÉTANG DE THAU NR. 2 x40-45 - 5Kg","description":"\u003cdiv class=\"product-item-caption-desc\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"rte-page rte-page-fade main-product-description-product-template\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie berühmte Auster aus Bouzigues, auch Auster aus dem Etang de Thau genannt, ist bei Liebhabern in ganz Frankreich für ihren Geschmack und ihre schöne Schale bekannt und geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnsere Austern aus Bouzigues stammen aus natürlicher Vermehrung (keine Triploiden) und werden nach der traditionellen Methode im Thau-Becken gezüchtet: Sie werden für 1 bis 1,5 Jahre an einem in Meerwasser getauchten Seil befestigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSie profitieren von einem extrem planktonreichen Wasser und zeichnen sich daher durch einen hohen Fleischanteil bei gleichzeitig fester Konsistenz aus. Sie haben einen sehr jodigen Geschmack und sind zugleich voller Aromen. Anschließend verfeinern wir sie in unseren Becken, um ihre Salzigkeit etwas zu reduzieren. Liebhaber werden ihren fleischigen, knackigen Charakter zu schätzen wissen. Wer sie einmal probiert hat, wird andere französische Austern aus anderen Becken möglicherweise als ziemlich „fad“ empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn Maßen genießen …\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"variant-inventory-product-template\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e❄️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlboxen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"coquithau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43012842586309,"sku":"","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Huitres.png?v=1711489495"},{"product_id":"huitres-de-letang-de-thau-n-3-x48-5kg","title":"OSTERNEN AUS DEM ETANG DE THAU NR. 3 x45-48 - 5Kg","description":"\u003cmain data-mce-fragment=\"1\" role=\"main\" class=\"content-for-layout focus-none\" id=\"MainContent\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003csection data-mce-fragment=\"1\" class=\"shopify-section section\" id=\"shopify-section-template--16745934258373__main\"\u003e\n\u003csection data-mce-fragment=\"1\" data-section=\"template--16745934258373__main\" class=\"section-template--16745934258373__main-padding gradient color-background-1\" id=\"MainProduct-template--16745934258373__main\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"page-width\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"product product--small product--left product--thumbnail_slider product--mobile-show grid grid--1-col product--no-media\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"product__info-wrapper grid__item scroll-trigger animate--slide-in\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"product__description rte quick-add-hidden\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"product-item-caption-desc\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"rte-page rte-page-fade main-product-description-product-template\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie berühmte Auster aus Bouzigues, auch als Auster aus dem Etang de Thau bekannt, ist bei Kennern in ganz Frankreich für ihren Geschmack und ihre schöne Schale hochgeschätzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnsere Austern aus Bouzigues stammen aus natürlicher Zucht (keine Triploiden) und werden nach der traditionellen Methode des Bassin de Thau gezüchtet: Sie werden für 1 bis 1,5 Jahre an einer in Meerwasser getauchten Schnur befestigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSie profitieren von einem extrem planktonreichen Wasser und zeichnen sich daher durch einen hohen Fleischanteil bei gleichzeitig fester Konsistenz aus. Sie haben einen sehr jodhaltigen Geschmack und sind voller Aromen. Anschließend verfeinern wir sie in Becken, um ihre Salzigkeit etwas abzumildern. Kenner werden ihren fleischigen, knackigen Charakter zu schätzen wissen. Wer sie einmal probiert hat, wird Austern aus anderen französischen Becken wahrscheinlich als sehr „fad“ empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eOhne Maß genießen …\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" aria-modal=\"true\" aria-label=\"Multimedial-Galerie\" role=\"dialog\" class=\"product-media-modal__dialog color-background-1 gradient\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e❄️ Alle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlboxen versandt, die Kühlgele enthalten, um sie während des gesamten Transports kühl zu halten.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection data-mce-fragment=\"1\" class=\"shopify-section section\" id=\"shopify-section-template--16745934258373__related-products\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"color-background-1 gradient no-js-hidden\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection data-mce-fragment=\"1\" class=\"shopify-section section\" id=\"shopify-section-template--16745934258373__1710882990e5ebfb76\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/main\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"shopify-section shopify-section-group-footer-group\" id=\"shopify-section-sections--16745934454981__footer\"\u003e\u003cfooter data-mce-fragment=\"1\" class=\"footer color-inverse gradient section-sections--16745934454981__footer-padding\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"footer__content-top page-width\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-cascade=\"\" class=\"footer__blocks-wrapper grid grid--1-col grid--2-col grid--4-col-tablet scroll-trigger animate--slide-in\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" data-cascade=\"\" class=\"footer-block grid__item footer-block--menu scroll-trigger animate--slide-in\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/footer\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"coqui thau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43016203141317,"sku":"","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Huitres_db49172f-12d6-4e61-8554-ff341b5e39c0.png?v=1711489642"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/collections\/Huitres.png?v=1711490141","url":"https:\/\/monepiceriegourmande.com\/de\/collections\/nos-huitres-de-letang-de-thau.oembed","provider":"Mon Épicerie Gourmande","version":"1.0","type":"link"}