{"title":"FISCHKONSERVEN","description":"\u003cp\u003eHier ist unsere wunderbare Auswahl an Fischkonserven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Anchovisfilets aus Kantabrien über Sardinenfilets und Makrelenfilets bis hin zu Algentartars oder Oktopus-Salaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlkartons mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"filets-danchois-a-lhuile-250g","title":"Anchovisfilets in Öl","description":"\u003cp\u003eSardinenfilets von Maison Roque, gegründet 1922 in Collioure in den Atlantischen Pyrenäen, Spezialist für Fischkonserven, maritimes Pökelfisch und regionale Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSobald frische Sardinen eintreffen, werden sie mit Meersalz gesalzen, wobei der Salzgehalt je nach Außentemperatur zwischen 30 und 50 % des Gesamtvolumens beträgt. Es wird „mittleres“ Salz verwendet, während „grobes“ Salz für die Salzlake der endgültigen Verpackung reserviert ist. Die so gesalzenen Sardinen werden in Fässer gegeben, in denen sie von 24 Stunden bis zu 15 Tagen verbleiben, um die Abgabe der Salzlake aus Wasser, Salz und Blut zu ermöglichen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAnschließend werden die Sardinen aus den Fässern genommen, entköpft und von Hand ausgenommen. Dann werden sie in saubere Fässer zurückgegeben, dabei abwechselnd in gekreuzten Schichten mit einer Salzschicht, je nach Größe. Der Salzanteil in diesem Stadium beträgt 10 bis 15 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Genuss!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonserve mit 150 g, 250 g und 350 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_maison_Roque_Collioure.jpg?v=1740065607\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Isokühlboxen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports ermöglichen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON ROQUE","offers":[{"title":"150 g","offer_id":55070619206010,"sku":"","price":21.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":55070619238778,"sku":"","price":33.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 g","offer_id":55070619271546,"sku":"","price":52.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/E1D30A8B-4572-47AD-95A1-50544D0513E7.jpg?v=1700602928"},{"product_id":"sardinillas-mini-sardines-a-lhuile-dolive-16-20-115g","title":"Sardinillas (Mini-Sardinen) in Olivenöl 16\/20 - 115g","description":"\u003cp\u003eLa Brujula ist eine handwerkliche Konservenfabrik in Galicien, Spanien, die seit 1910 besteht. Entdecken Sie ihre Mini-Sardinen in Olivenöl: pur, als Tapas, im Salat oder mit einem Stück Brot genießen...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinfach göttlich!\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003eAls Juwelen der spanischen Gastronomie werden diese handwerklichen Produkte aus Galicien und dem Kantabrischen Meer südlich des Golfs von Biskaya seit 1910 von der Konservenfabrik La Brujula hergestellt. Sie sind jederzeit verzehrfertig und in kleinen, leicht lagerbaren Packungen erhältlich. In der Gastronomie oder an der Bar lassen sie sich unkompliziert zubereiten, ohne dass die Küche benötigt wird. Aus dem Fang des Tages gewonnen, von erfahrenen Händen sortiert und in jede Dose sorgfältig arrangiert, eignen sie sich hervorragend für köstliche Tapas – entweder direkt aus der hübschen Dose oder nach einer blitzschnellen Zubereitung: Mini-Sardinen mit Tortilla-Chips und Guacamole, Tintenfischkalmare auf einem Bett aus Kräutertabulé und Olivenöl oder Sardinenfilets auf Pizzateig-Toasts – die Möglichkeiten sind grenzenlos...\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht: 115 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsland: Spanien – Region: Galicien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_Brujula.jpg?v=1740085957\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen mit Kühlakkus versandt, die während des gesamten Transports eine Kühlung gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-additional-info\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"LA BRUJULA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42543256273093,"sku":"","price":9.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/C8E5985F-3C95-477B-90F4-6138D36487B9.jpg?v=1700602976"},{"product_id":"filets-de-sardines-desaretees-a-lhuile-dolive-130g","title":"Sardinenfilets aus der Dose in Olivenöl - 130g","description":"\u003cp\u003eAls Juwelen der spanischen Gastronomie werden diese handwerklichen Produkte aus Galicien und der Kantabrischen See, südlich des Golfs von Biskaya, seit 1910 von der Konservenfabrik La Brujula hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Mini-Sardinen werden von Hand ausgewählt, sortiert und aufgereiht, gegrillt und gedämpft, bevor sie als Filets, bereit zum Verzehr, in hochwertigem Olivenöl konserviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Mini-Sardinen werden um 5 Uhr morgens gefangen, wenn sie einen leeren Magen haben, um zu verhindern, dass ihr Geschmack beeinträchtigt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie kommen um 6 Uhr auf dem Markt an und werden dann bereits um 7 Uhr morgens ausgenommen und in Dosen gefüllt, um optimale Frische und optimalen Geschmack zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht: 130 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsland: Spanien – Region: Galicien \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_Brujula.jpg?v=1740085957\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports ermöglichen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"LA BRUJULA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42543258337477,"sku":"","price":23.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/F0C85F33-9028-4458-9253-227761F6E09E.jpg?v=1700603046"},{"product_id":"chipiron-petit-encornet-a-lencre-de-seiche-110g","title":"Chipiron (kleiner Seehasen) in Tintenfischtinten - 110g","description":"\u003cp\u003eLa Brujula ist eine handwerkliche Konservenfabrik aus Galicien in Spanien, die seit 1910 besteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZart wie gewünscht, da perfekt gegart und konserviert, sind diese kleinen Tintenfische bereit zum Servieren in einer Sauce auf Basis ihrer Tinte, die von der Küche des Hauses La Brujula zubereitet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht: 110 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsland: Spanien – Region: Galicien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_Brujula.jpg?v=1740085957\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA BRUJULA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42543264137413,"sku":"","price":13.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/C56710FD-FFAF-477E-8961-7388C19C6C19.jpg?v=1700643839"},{"product_id":"filets-danchois-de-cantabrie-a-lhuile-dolive-vierge-extra-x10-12-100g","title":"Kantabrische Sardellenfilets in nativem Olivenöl extra x10\/12 - 100g","description":"\u003cp\u003eDas Haus Don Bocarte, seit 1997 in Nordspanien, in Galicien ansässig, verarbeitet seine Produkte ausschließlich von Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Don-Bocarte-Sardinen werden zwischen März und Juni im Golf von Biskaya gefischt, wenn sie am fetthaltigsten sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einem exklusiven Verfahren werden sie in einem Tuch abgetropft, das ihre Feuchtigkeit besser bewahrt als bei konventionellen Produkten, sodass sie ihre volle Zartheit und ihren vollen Geschmack behalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit erstklassigem Olivenöl versehen, werden sie von Hand in 10 bis 12 Reihen in Dosen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht: 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland: Spanien \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_Don_Bocarte.jpg?v=1740068788\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DON BOCARTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42543269347525,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Designsanstitre_a019f6a6-d1bd-4782-8898-b83341137d2e.png?v=1759329247"},{"product_id":"petits-sprats-fumes-a-lhuile-dolive-120g","title":"Kleine Sprats in Olivenöl geräuchert - 120g","description":"\u003cp\u003eDer Sprat, eine Art zwischen Hering und Sardine, lebt in Schwärmen im Nordatlantik. In Olivenöl eingelegt, bietet er eine zarte Textur und einen leicht rauchigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch genießt man ihn mit Brot und Butter. Er eignet sich auch für herzhafte Brotaufstriche auf getoastetem Brot mit Ricotta, frischen Tomaten und Kapern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Crackern serviert, ist er ein Muss für den Aperitif-Snack!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch den transparenten Deckel kann man die schöne Handarbeit bewundern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht: 120 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland Lettland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_baron_et_chassaing.jpg?v=1740086871\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BARON ET CHASSAING","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42543281766597,"sku":"","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/14F5CCC9-0106-484C-B6DF-0D83E9F4D5FE.jpg?v=1700644072"},{"product_id":"emiette-de-thon-germon-a-lalgue-wakame-90g-1","title":"Thunfischbrösel nach Germon-Art mit Wakamé-Alge - 90g","description":"\u003cp\u003eGenießen Sie unsere Seehasen-Thunfisch-Mischung mit Wakamé-Alge auf geröstetem Landbrot, zu Blinis oder im Salat. Der Seehasen-Thunfisch wird zerkleinert und in einer Marinade aus Zwiebeln, Weißwein und Weißweinessig zubereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie begleitende Wakamé (Undaria pinnatifida) ist eine essbare Alge, die in Japan als Salat oder in Suppen sehr beliebt ist und vor 20 Jahren in der Bretagne eingeführt wurde. Sie ist reich an Ballaststoffen, Kalzium und Vitamin B12.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003eProduktionsland Frankreich - Region Bretagne\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_compagnie_Bretonne.jpg?v=1739803522\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlkartons mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA COMPAGNIE BRETONNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42543294283973,"sku":"","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/13C2E64C-8C0E-46D6-9BE4-83E1F77A883A.jpg?v=1700644093"},{"product_id":"emiette-de-maquereaux-au-kombu-royal-et-yuzu-90g-1","title":"Makreunen-Brösel mit königlichem Kombu und Yuzu - 90g","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie mit dem Makreillen-Crumble mit Kombu Royal und Yuzu-Marinade neue Geschmackswelten! Diese Brücke zwischen der Bretagne und Asien, die 2014 den Epicure-Preis in Bronze erhielt, vereint den Biss der in der Bretagne geernteten Kombu-Alge mit der zarten Textur traditionell filetierten Makreille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie eine Geschmacksexplosion: Die Intensität der Makreille, der zugleich jodige und süße Charakter der Kombu Royal, die Säure und die Aromen der Yuzu-Marinade (eine japanische Zitrusfrucht), die durch Tamari-Sojasauce abgerundet wird, verschmelzen in perfekter Balance. Servieren Sie den Makreillen-Crumble mit Kombu Royal und Yuzu-Marinade frisch auf Toasts oder in Gläsern und entführen Sie Ihre Gäste bei Ihren Sommer-Apéros in ferne Länder!\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003eProduktionsland Frankreich - Region Bretagne\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_compagnie_Bretonne.jpg?v=1739803522\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere frischen Produkte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA COMPAGNIE BRETONNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42543303098565,"sku":"","price":8.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/70421B8C-9378-4D51-A540-E4C2BB88AEEB.jpg?v=1700644114"},{"product_id":"sardines-a-poeler-au-beurre-de-baratte-bio-115g","title":"Sardinen zum Braten in Bio-Butterfett - 115g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür diese Zubereitung werden die Sardinen in Wasser gegart. Nach dem manuellen Befüllen der Dosen werden die Sardinen mit bretonischem, biologischem, ½ gesalzenem Stielbutterschmalz bedeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einigen Minuten in der Pfanne bei schwacher Hitze entfalten sie wieder alle Aromen der Sardine. Ein Rezept zur Begleitung mit gedämpften Kartoffeln oder Reis.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003eProduktionsland Frankreich - Region Bretagne\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_compagnie_Bretonne.jpg?v=1739803522\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"LA COMPAGNIE BRETONNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42543307489477,"sku":"","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/591FAA91-BD71-4DB7-B651-BDCE72C1F4E9.jpg?v=1700644134"},{"product_id":"filets-de-maquereaux-marines-au-muscadet-118g","title":"In Muscadet marinierte Makrelenfilets – 118 g","description":"\u003cp\u003eDie in Muscadet marinierte Makrelenfilets, ein zeitloser Klassiker. Entdecken Sie unter den großen Klassikern der Compagnie Bretonne die in Muscadet marinierten Makrelenfilets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Makrelen (Scomber scombrus), die während der Hochsaison zwischen Oktober und März gefischt werden, werden frisch verarbeitet, in Court-Bouillon gegart, mit der Schere filetiert und anschließend von Hand in die Dose gefüllt. Ihre Marinade mit Muscadet wird mit größter Sorgfalt zubereitet, wodurch die Filets zart und zartschmelzend werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine kleine Idee für den Genuss: Servieren Sie sie einfach mit in Salzwasser gekochten Kartoffeln. Ein einfacher, aber zeitloser Genuss!\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003eHerkunftsland Frankreich - Region Bretagne\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_compagnie_Bretonne.jpg?v=1739803522\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere frischen Produkte werden in speziell entwickelten Kühlkartons versandt, die Kühlgelees enthalten und eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA COMPAGNIE BRETONNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42543321153733,"sku":"","price":7.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/1DDE7241-41FC-443B-B545-A89A2358A7B2.jpg?v=1700644178"},{"product_id":"filets-de-maquereaux-a-la-moutarde-113g","title":"Makrelenfilets mit Senf - 113g","description":"\u003cp\u003eUnsere Scomber scombrus, die zwischen Oktober und März während der Hochsaison gefischt werden, werden für die Makrelen in Salzwasser gekocht, mit der Schere filetiert und anschließend von Hand in die Gläser gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cremigkeit der Sauce und die Zartheit der Makrelenfilets – eine köstliche Kombination, die sich hervorragend zu Reis oder gedämpften Kartoffeln genießen lässt.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003eHerkunftsland Frankreich – Region Bretagne\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_compagnie_Bretonne.jpg?v=1739803522\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlkartons versandt, die mit Kühlakkus ausgestattet sind und eine durchgehende Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA COMPAGNIE BRETONNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42543323349189,"sku":"","price":7.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/46DFFA10-5065-453D-AE1C-650BE6FBECD7.jpg?v=1700644202"},{"product_id":"filets-de-maquereaux-a-lhuile-dolive-bio-118g","title":"Bio-Makrelenfilets in Olivenöl – 118 g","description":"\u003cp\u003eMakrelenfilets in Bio-Olivenöl, ein köstlicher Klassiker. Unsere Makrelen werden ausschließlich während der Hochsaison, also von Oktober bis März, gefischt, da sie dann am besten sind. Wir garen sie frisch in einem Sud, filletieren sie anschließend und füllen sie von Hand in die Gläser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese einfache Rezeptur mit Bio-Olivenöl wird Liebhaber von Makrelen mit ihrem exquisiten Geschmack und einer besonders zarten Textur begeistern. Entdecken Sie jetzt die Makrelenfilets in Bio-Olivenöl von der Compagnie Bretonne!\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003eHerkunftsland Frankreich - Region Bretagne\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_compagnie_Bretonne.jpg?v=1739803522\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlkartons versandt, die Kühlakkus enthalten und eine durchgehende Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA COMPAGNIE BRETONNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42543326200005,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/CBD0F76C-43D0-4EA4-A159-65F47984DEE0.jpg?v=1700644220"},{"product_id":"thon-germon-a-huile-dolive-bio-180g","title":"Thunfisch Germon in Bio-Olivenöl – 180 g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreis Épicure d’Or 2014.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThunnus allalunga, gefangen zwischen dem Golf von Biskaya und Süd-Irland im August bis Oktober während der Hochsaison, wird als unser frischer Germon-Thunfisch frisch verarbeitet, mit dem Messer zerteilt und von Hand verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt für sein feines und helles Fleisch, wird er hier ganz in Olivenöl aus biologischem Anbau präsentiert: wunderbar zart, verwenden Sie ihn im Salat oder servieren Sie ihn mit Tagliatelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_compagnie_Bretonne.jpg?v=1739803522\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Isokühlboxen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA COMPAGNIE BRETONNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42543327051973,"sku":"","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/8A76BD81-BBE1-4B1F-BACF-B75083B24C4E.jpg?v=1700644240"},{"product_id":"chair-de-crabe-pinces-et-pattes-454g","title":"Krabbenfleisch, Krallen und Beine - 454g","description":"\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"197\"\u003e\u003cstrong data-start=\"132\" data-end=\"197\"\u003eKrabbenscherefleisch – Intensiver Geschmack und großzügige Textur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1v2u0pc\" data-start=\"199\" data-end=\"225\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"227\" data-end=\"538\"\u003eBei Le monepiceriegourmande.com erhältlich, ist das \u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"299\"\u003eKrabbenscherefleisch (Portunus spp.)\u003c\/strong\u003e eine geschätzte Referenz für seinen \u003cstrong data-start=\"334\" data-end=\"381\"\u003eausgeprägten Charakter und seinen aromatischen Reichtum\u003c\/strong\u003e. Typischer als das weiße Fleisch des Körpers, überzeugt es durch seinen kräftigen jodigen Geschmack, ideal für kulinarische Kreationen, bei denen Krabbe eine zentrale Rolle spielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"540\" data-end=\"685\"\u003eSeine leicht gräuliche Farbe und seine strukturiertere Textur machen es zu einer erstklassigen Zutat für raffinierte Rezepte voller Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"687\" data-end=\"690\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"h35ol8\" data-start=\"692\" data-end=\"721\"\u003eQualität \u0026amp; Geschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"723\" data-end=\"908\"\u003e► \u003cstrong data-start=\"725\" data-end=\"749\"\u003eIntensiver jodiger Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"749\" data-end=\"752\"\u003eDas aus den Scheren gewonnene Fleisch entwickelt eine \u003cstrong data-start=\"792\" data-end=\"827\"\u003eüberragende aromatische Kraft\u003c\/strong\u003e, perfekt, um kalte Vorspeisen, Salate oder gastronomische Kreationen aufzuwerten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"910\" data-end=\"1091\"\u003e► \u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"941\"\u003eFeste und angenehme Textur\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"941\" data-end=\"944\"\u003eZusammengesetzt aus Stücken von Scheren, Beinen und Filets, bietet es einen \u003cstrong data-start=\"1009\" data-end=\"1052\"\u003egroßzügigen Biss und hervorragende Stabilität\u003c\/strong\u003e, sowohl in Mischungen als auch bei der Anrichtung.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1298\" data-end=\"1301\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"uh2l7u\" data-start=\"1303\" data-end=\"1326\"\u003eVerwendungsideen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1328\" data-end=\"1461\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"tl6r6g\" data-start=\"1328\" data-end=\"1358\"\u003eRaffinierte Krabbensalate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"3r1fhj\" data-start=\"1359\" data-end=\"1390\"\u003eGläser und Amuse-Gueules\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1hwrq0k\" data-start=\"1391\" data-end=\"1426\"\u003eGarnituren für kalte Vorspeisen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1t3o9\" data-start=\"1427\" data-end=\"1461\"\u003eJodige Gourmetrezepte\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1463\" data-end=\"1466\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ljks9e\" data-start=\"1468\" data-end=\"1520\"\u003eWarum sollten Sie sich für dieses Krabbenscherefleisch entscheiden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1522\" data-end=\"1698\"\u003e✔ Intensiverer Geschmack als klassisches Fleisch\u003cbr data-start=\"1564\" data-end=\"1567\"\u003e✔ Feste und ansprechende Textur\u003cbr data-start=\"1597\" data-end=\"1600\"\u003e✔ Ideal für die Gourmetküche\u003cbr data-start=\"1635\" data-end=\"1638\"\u003e✔ Produkt ist verzehrfertig\u003cbr data-start=\"1663\" data-end=\"1666\"\u003e✔ Kontrollierte Qualität und Herkunft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_Phillips.jpg?v=1776268197\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten isothermen Paketen versandt, die Kühlgelees enthalten, die eine Kühlung während des gesamten Transports ermöglichen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PHILLIPS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42543347892421,"sku":"","price":49.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/chairdecrabepincesetpattes454g.jpg?v=1776268249"},{"product_id":"chair-de-crabe-100-decortiquee-a-la-main-454g","title":"Kornspalten 100% frisch gekocht - 500g","description":"\u003cp\u003eDie Krabbenfleischklauen werden in einer leicht gesalzenen Gemüsebrühe gegart und anschließend abgekühlt. Sie zeichnen sich durch zartes Fleisch, eine angenehme Frische und einen dezent jodigen Geschmack aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas vollständig von Hand geschälte und zerkrümelte Krabbenfleisch können Sie nach Belieben verzehren, idealerweise kalt als Salat oder leicht erwärmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGarantierte 100 % Krabbenfleisch aus Krabbenfleischklauen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlboxen mit Kühlakkus versandt, die eine durchgehende Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-additional-info\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"NAUTILUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42543355297989,"sku":"","price":107.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Chaitdetourteauxfraichecuite500g.jpg?v=1764880408"},{"product_id":"filets-danchois-a-lhuile-100g","title":"Anchovisfilets in Öl La Monegasque - 100g","description":"\u003cp\u003eDie Anchovisfilets in Öl von La Monégasque sind eine köstliche kulinarische Spezialität des Mittelmeers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Anchovisfilets werden sorgfältig mit hochwertigen Zutaten zubereitet, um ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie können diese Anchovisfilets pur genießen, indem Sie sie zu einem Salat hinzufügen, oder Sie können sie verwenden, um Ihren zubereiteten Gerichten wie Nudeln, Pizzen oder Omeletts eine salzige Note zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Hauch von Frische können Sie sie mit frischem Gemüse wie Tomaten, Gurken oder Paprika kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Anchovisfilets in Öl von La Monégasque lassen sich vor dem Öffnen gut bei Raumtemperatur aufbewahren. Nach dem Öffnen wird empfohlen, sie im Kühlschrank aufzubewahren, damit sie länger frisch bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie sind reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren, was sie zu einer gesunden Option für einen Snack oder als Ergänzung zu Ihrer Ernährung macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_Monegasque.jpg?v=1740092431\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlboxen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports ermöglichen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA MONEGASQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42929217765573,"sku":"","price":8.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/image_f5972816-2a73-4d27-89fd-c1529796b789.jpg?v=1709979401"},{"product_id":"anchois-au-sel-450g","title":"Sardinen in Salz La Monegasque - 450g","description":"\u003cp\u003eDie gesalzenen Sardinen müssen vor dem Verzehr vorbereitet werden. Sie müssen daher entsalzt, filetiert, getrocknet ... werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie gesalzenen Sardinen eignen sich zur Zubereitung von Sardinenfilets nach jedem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 1942 in Monaco gegründete Unternehmen „La Monégasque“ gilt auf dem internationalen Markt für Meeresfrüchte als Maßstab für Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbtropfgewicht: 360 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_Monegasque.jpg?v=1740092431\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA MONEGASQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42929223696581,"sku":"","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/image_0978bcc7-838d-40c6-8fe6-f55fa7c7f172.jpg?v=1709979425"},{"product_id":"sardine-francaise-a-lhuile-dolive-bio-millesime-2022-boite-115g","title":"Französische BIO-Sardine in Olivenöl, Jahrgang 2022, Dose 115 g","description":"\u003cp\u003e Eine limitierte Serie von Sardinen in Bio-Natives-Olivenöl-Erster-Kaltpressung, nach traditioneller Art zubereitet. Sie würdigt das historische Know-how der Konservenfabrik und die kreative Arbeit zeitgenössischer Künstler aus der Region, wodurch ihre Dosen zu echten Sammlerstücken werden. Die Sardinen werden frisch verarbeitet, die Fanggründe sind die Häfen von Lorient, Concarneau, Douarnenez und Saint-Guénolé in der Bretagne sowie gelegentlich Saint-Gilles-Croix-de-Vie in der Vendée. Nach dem Reifen sind sie fleischiger und dadurch zarter und schmackhafter. Sie werden entgrätet und von Hand in die Dosen geschichtet. Nach traditioneller Art werden sie in Öl gebraten, wodurch sie sich in der Dose besser konfieren und mit der Zeit weiter verfeinern. Bei Sardinenliebhabern sehr geschätzt, ermöglicht ihnen diese Zubereitungsart eine bessere Reifung in der Dose. Um sie optimal zu lagern, wird empfohlen, die Dosen alle 6 Monate umzudrehen. Die Jahrgangskonserve 2021 ist mit einer Kreation von Melaine Favennec, Malerin, Sängerin, Musikerin … illustriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"partieDescription\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003eHerkunftsland Frankreich – Region Bretagne\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_la_compagnie_Bretonne.jpg?v=1739803522\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"LA COMPAGNIE BRETONNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43811697262789,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/sardinefrancaiseserielimite.jpg?v=1720196491"},{"product_id":"ventreche-de-thon-rouge-boite-120g","title":"Roter Thunfisch-Lendchen Dose 120g","description":"\u003cp\u003e Don Bocarte verwendet ausschließlich frische (nicht gefrorene) Bonito-Thunfische, die im Golf von Biskaya gefischt werden. Die Bonito-Thunfische mittlerer bis großer Größe werden mit der passenden Menge Salz gewürzt und einem sorgfältigen Garverfahren unterzogen... Das Ergebnis ist ein unverwechselbares, saftiges und zartes Produkt.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Spanien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAbgetropftes Gewicht: 90 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_Don_Bocarte.jpg?v=1740068788\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"DON BOCARTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43811786457285,"sku":"","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Ventrechederouge120g.jpg?v=1759330511"},{"product_id":"anchois-de-collioure-au-sel-verrine","title":"Collioure-Sardinen in Salzlake im Gläschen","description":"\u003cp\u003eDie Sardinen werden entzweit, zu Filets geschnitten und in Meersalz getrocknet. Nach der Ankunft werden die frischen Sardinen je nach Außentemperatur zu 30 bis 50 % ihres Gesamtvolumens gesalzen. Es wird „mittelgrobes“ Salz verwendet, während „grobes“ Salz für die abschließende Salzlake zur Konservierung reserviert ist. Anschließend werden die Sardinen für 24 Stunden bis zu 15 Tage in Fässer gelegt, wo sie eine Salzlake aus Wasser, Salz und Blut abgeben. Danach werden sie von Hand ausgenommen, entköpft und je nach Größe in saubere Fässer geschichtet und mit Salz bedeckt zurückgelegt. In diesem Stadium werden 10 bis 15 % Salz verwendet. Ein Gewicht von 25 bis 80 kg drückt auf den Deckel, damit das Salz in das Gewebe der Sardinen eindringen kann. Sie reifen 3 bis 12 Monate lang bei 15 °C, wobei der Salzer den Prozess regelmäßig überwacht. Schließlich sind sie verpackungsfertig.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003eProduktionsland Frankreich-Collioure\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003eErhältlich im Glas mit 110 g, 180 g, 350 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_maison_Roque_Collioure.jpg?v=1740065607\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Isokühlboxen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON ROQUE","offers":[{"title":"110 g","offer_id":55070727963002,"sku":"","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"180g","offer_id":55070727995770,"sku":"","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 g","offer_id":55070728028538,"sku":"","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/AnchoisdeCollioureausel.jpg?v=1740067903"},{"product_id":"ventreche-de-thon-blanc-germon-a-lhuile-dolive-filets-110g","title":"Filets von Weißer Seehecht-Schwanzmuskel in Olivenöl 110g","description":"\u003cp\u003eMit diesen zarten und köstlichen Filets haben Sie das Gefühl, in ein luxuriöses Reich der Kulinarik eingetaucht zu sein. Der dreieckige Schnitt des Germon-Weißthonfischs stammt aus dem zartesten und feinsten Teil und verleiht jedem Bissen einen raffinierten Geschmack, den Sie nirgendwo sonst finden. Diese speziellen Thonfilets eignen sich perfekt für eine Auswahl köstlicher Gerichte, von Gourmet-Platten bis hin zu Toasts und lebendigen Salaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Spanien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAbtropfgewicht: 80 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_ORTIZ.jpg?v=1740084472\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ORTIZ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55071214829946,"sku":"","price":19.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Ventrechedethonblancgermonal_huiled_olive.jpg?v=1740084530"},{"product_id":"miettes-de-thon-blanc-germon-a-lhuile-dolive-bocal-630g","title":"Germon-Weißfischbrbrösel in Olivenöl, Glasdose 630 g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNehmen Sie Ihre Geschmacksknospen mit an den Strand mit unseren weißen Germon-Thunfischflocken in Olivenöl von Don Bocarte. Wir verwenden ausschließlich frischen Bonito, der im Golf von Biskaya gefischt wird, was die Qualität unseres Produkts garantiert. Jedes Filet wird leicht gesalzen und mit größter Sorgfalt gegart, um Ihnen ein kulinarisches Erlebnis von unvergleichlicher Eleganz und Finesse zu bieten. Geben Sie sich der Zartheit unseres unverwechselbaren und saftigen Produkts hin und lassen Sie sich von seinen raffinierten Meeresaromen verzaubern.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProduktionsland Spanien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAbtropfgewicht: 410 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_Don_Bocarte.jpg?v=1740068788\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere frischen Produkte werden in speziell entwickelten Kühlverpackungen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DON BOCARTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55071235867002,"sku":"","price":29.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Miettesdethonblancgermonal_huiled_olive.jpg?v=1740085404"},{"product_id":"filet-danchois-au-vinaigre-de-collioure-350g","title":"Anchovisfilets in Collioure-Essig 350 g","description":"\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003eWenn frischer Sardinallen nachgeliefert wird, erfolgt die Salzung mit Meersalz in einem Salzgehalt von 30 bis 50 % des Gesamtvolumens, abhängig von der Außentemperatur. Es wird „mittelfaches“ Salz verwendet, während „grobes“ Salz für die Salzlake der endgültigen Verpackung reserviert ist. Die so gesalzenen Sardinen werden in Fässer gegeben, in denen sie von 24 Stunden bis zu 15 Tagen verbleiben, um die Abgabe einer Salzlake aus Wasser, Salz und Blut zu ermöglichen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnschließend werden die Sardinen aus den Fässern genommen, entköpft und von Hand ausgenommen. Dann werden sie in saubere Fässer gelegt, je nach Größe in überkreuzten Schichten abwechselnd mit einer Salzschicht. Der Salzanteil in diesem Stadium beträgt 10 bis 15 %.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin Gewicht von 25 bis 80 kg übt Druck auf den Deckel aus, damit das Salz in das Gewebe der Sardine eindringen kann. Die Reifezeit beträgt mindestens etwa 3 Monate bis zu 12 Monate bei einer Temperatur von 15 °C. Der Salzer kontrolliert regelmäßig die Reifung der Sardinen, um sie weiterverarbeiten zu können.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErst danach folgt die Verpackung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProduktionsland: Frankreich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAbtropfgewicht: 350 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/logo_maison_Roque_Collioure.jpg?v=1740065607\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"bandeau\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e❄️ \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003eAlle unsere Frischprodukte werden in speziell entwickelten Isokühlboxen mit Kühlakkus versandt, die eine Kühlung während des gesamten Transports gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"MAISON ROQUE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55071743246714,"sku":"","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/files\/Filetsd_anchoisauvinaigre.jpg?v=1740093511"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/3265\/6069\/collections\/image_b81fffc5-31fe-4de7-be44-c35b7bda0d5e.jpg?v=1700644443","url":"https:\/\/monepiceriegourmande.com\/de\/collections\/conserves-de-poisson.oembed","provider":"Mon Épicerie Gourmande","version":"1.0","type":"link"}